Supervisor de Producción turno Rotativo

1. Administrar, controlar y monitorear, las actividades relacionadas con la preparación, pasteurización y envasado de jugos, néctares y lácteos a fin de cumplir con los requerimientos de volúmenes de productos necesarios, para satisfacer las necesidades de los clientes.
2. Es responsable de efectuar diariamente, antes de iniciar el turno de trabajo la ?Reunión de los 5 minutos? con todo el personal involucrado, para coordinar las actividades de cada una de las líneas de producción, en función del cumplimiento de la planificación diaria elaborada por el Gerente de Producción, de acuerdo a los pedidos realizados por los clientes.
3. Es responsable de cumplir y hacer cumplir, los lineamientos entregados por Aseguramiento de la calidad.
4. Es responsable de informar al departamento de Aseguramiento de la Calidad, de cualquier NO CONFORMIDAD evidenciada en los insumos utilizados, para la elaboración de los productos.
5. Verificar al inicio de la producción y cada vez que se cambie la presentación y sabor de cada producto, el precio de venta y la fecha de vencimiento marcada en los envases.
6. Verificar al inicio, intermedio y final de la producción de cada producto, el volumen de llenado de los envases.
7. Verificar antes del arranque, la limpieza y esterilización de las máquinas, equipos y líneas de llenado.
8. Verificar constantemente, que la temperatura de pasteurización este dentro de los parámetros establecidos.
9. Verificar el proceso de preparación.
10. Es responsable de elaborar el Reporte diario de Producción y entregarlo a primera hora del día hábil siguiente al Jefe de Producción, con copia a la Gerencia de Planta.
11. Contabilizar diariamente, la producción al finalizar el turno, en el Reporte de Producción, verificando que se cumplieron los estándares de calidad en cuanto a los rendimientos, uso de materia prima, empaques y reportando las variaciones en uso de materias primas y empaques si las hubo.
12. Efectuar diariamente al finalizar el turno de trabajo, la entrega de la producción realizada al Supervisor de Almacén de Productos Terminados, mediante el Formato: ?ENTREGA DE PRODUCCION A APT?.
13. Participar en los inventarios de cierre de mes y de cierre de ejercicio fiscal.