Analista de calidad ambos
Verificar la concentración de cloro o amonio en los pediluvios.
Realizar la calibración de balanza y termómetros.
Hacer el seguimiento e inspecciones declarados en los programas prerequisitos de la organización.
Cumplir con las Responsabilidades asignadas en el plan de control de peligro.
Cumplir con el desarrollo, la implementación y el mantenimiento del plan de control de Peligros de la Organización
Inspeccionar las condiciones de Materia prima en el resto de etapas del proceso
Revisar el producto terminado y registra datos en el formulario correspondiente.
Verificar el estado del producto en proceso y registra en los formularios respectivos.
Dictar charlas informativas de buenas prácticas de manufactura (BPM) al personal de producción.
Realizar inspecciones en las áreas de producción y áreas externas.
Verifica los niveles de cloro y PH del agua utilizada en el proceso de la producción.
Llenar registros relacionados al proceso de aseguramiento y control de la calidad e inocuidad