Ingeniero de pesca Experiencia en procesos de productos pesqueros

Diseñar y mejorar los procesos de producción para garantizar la eficiencia, la calidad y la seguridad de los productos.
Implementar sistemas de control de calidad en todas las etapas de la producción, desde la recepción de la materia prima hasta el producto terminado.
Implementar y mantener sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, como el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), para prevenir la contaminación y garantizar la inocuidad de los productos.
Diseñar y supervisar la instalación de equipos y maquinarias, así como la distribución de las áreas de trabajo en la planta.
Implementar prácticas para la gestión adecuada de los residuos generados en la planta, promoviendo la sostenibilidad y el cumplimiento de las normativas ambientales.
Capacitar al personal en temas relacionados con la calidad, la seguridad alimentaria y las buenas prácticas de manufactura.
Participar en proyectos de investigación y desarrollo para mejorar los procesos productivos y la calidad de los productos.
Asegurar que la planta cumpla con todas las normativas sanitarias, ambientales y de seguridad aplicables.
Participar en la gestión de la cadena de suministro, desde la adquisición de la materia prima hasta la entrega del producto al cliente, asegurando la trazabilidad y la calidad del producto en cada etapa.
Analizar los costos de producción y proponer medidas para optimizar la eficiencia y reducir los gastos
Experiencia en exportaciones , carga de contenedores , Mayo de carga y experiencia con temas aduanales.