Cocinero/a

- Preparar y adobar los pollos según la receta establecida por el local.
- Operar y supervisar el funcionamiento del horno de brasa, controlando tiempos y temperaturas de cocción.
- Garantizar que los pollos tengan un dorado uniforme y una textura jugosa.
- Mantener limpia y organizada el área de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Controlar el stock de insumos necesarios para la preparación de los pollos (carbón, aderezos, entre otros).
- Coordinar con el equipo de cocina para garantizar un flujo de producción eficiente.
- Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad en el uso de equipos y materiales.
- Apoyar en otras actividades del área de cocina según sea necesario.