Mesonero Horarios Rotativos

- Saludar cordialmente a los comensales, guiarlos a sus mesas, y ofrecerles el menú y sugerencia del Chef.
- Escuchar atentamente las solicitudes de los clientes, anotar número de mesas, nombre del cliente, pedido y asegurarse de que sean precisos.
- Llevar las comandas para la Caja y luego a la cocina para solicitar la orden, espera afuera de la cocina y busca los pedidos cuando suene la campana.
- Entregar los platos y bebidas a los clientes de manera eficiente y cortés.
- Limpiar las mesas de los comensales retirando platos, vasos o tazas que ya estén consumidos, reponer servilletas y condimentos.
- Ofrecer consumibles adicionales (postres, café o digestivo).
- Gestionar los pagos de los comensales solicitando la pre-cuenta a la cajera con el monto a cancelar, puede llevar el POS o recibir el pago en efectivo.
- Responder dudas e inquietudes sobre el menú a los comensales, hacer recomendaciones y atender solicitudes especiales de los clientes.
- Asegurar que el área de comedor y barra estén limpias y ordenas en todo momento, montar las mesas, pulir cubiertos, copas, vasos y limpiar tazas)
- Montar línea para el desayuno y dejar todo limpio y ordenado para el servicio de la tarde.
- Coordinar con el personal de cocina: comunicarse e manera efectiva y clara con los cocineros para garantizar que los pedidos se preparen correctamente y a tiempo.
- Resolver problema o quejas de los clientes de manera profesional garantizando la satisfacción del cliente.
- Familiarizarse con el menú, conocer todos los platos y bebidas que ofrece el restaurante.
- Conocer las normas de seguridad e higiene, manipulando los alimentos y utensilios de manera segura, siguiendo los protocolos de limpieza
- Colaborar con otros miembros del equipo, trabajando en conjunto con los compañeros para ofrecer un excelente servicio y garantizar una experiencia de calidad en el restaurante a los clientes.
- Respetar y compartir tareas en el servicio.