Chef cocinero Especialidad Italiana

Conocer la cocina italiana entre, salsas, masa, pizzas entre otros
Realiza y Garantiza las porciones y almacenaje correcto y eficiente de los ingredientes y alimentos, supervisando cada fase (calidad, Condiciones, Cantidades, Pesajes, Higiene y Seguridad).
Organiza y Prepara Ingredientes, insumos y Utensilios necesarios para agilizar y entregar Comandas.
Planifica, coordina y realiza las Labores del equipo de cocina y asigna las responsabilidades para el día de trabajo, estableciendo así prioridades;así como también verifica y supervisa diariamente la ejecución de las mismas
Ejecuta, Dirige y Supervisa tanto la preparación de los platos, como las producciones previas, a fin de garantizar que sean consistentes en calidad, sabor y rentabilidad.
Prepara los alimentos de acuerdo a las recetas y decoración