Personal de mantenimiento Servicios generales

Tiene la responsabilidad de asegurarse de que todas las áreas del establecimiento estén en óptimas condiciones para el buen funcionamiento de la operación. Esto incluye la limpieza y organización de las cocinas, baños, salones, áreas de almacenamiento y exteriores.

En horario diurno, el personal de mantenimiento se encarga de realizar tareas como limpieza profunda de la cocina, desinfección de baños, reposición de suministros y productos de limpieza, limpieza de ventanas y pisos, mantenimiento de equipos de cocina, entre otros. También pueden asistir en la reparación de pequeños desperfectos o la instalación de nuevos equipos o mobiliario.

En horario nocturno, el personal de mantenimiento realiza tareas de limpieza y mantenimiento más operativas y funcionales con los comensales, asegurandose que todas las areas se mantengan en perfecto estado, en particular baños y colaborando en el servicio a cocina lavando los platos.
En ambos horarios, es importante que el personal de mantenimiento se mantenga atento a posibles problemas o desperfectos en las instalaciones y reporte de manera oportuna cualquier situación que requiera atención inmediata. Además, deben cumplir con todas las normas de higiene y seguridad establecidas por el restaurante para garantizar la salud y bienestar de los clientes y empleados.