Carnicero/a

Perfil del puesto: Buscamos un carnicero cualificado y con experiencia para unirse a nuestro equipo. Como carnicero, desempeñará un papel crucial para garantizar la calidad y frescura de nuestros productos cárnicos. Sus responsabilidades incluirán preparar, cortar y envasar varios tipos de carne, así como proporcionar un excelente servicio al cliente. El candidato ideal debe tener un gran conocimiento de los diferentes cortes de carne, ser detallista y tener pasión por ofrecer productos de alta calidad.

Responsabilidades:
- Preparar y cortar distintos tipos de carne, según las preferencias y especificaciones del cliente.
- Garantizar la frescura y calidad de los productos cárnicos.
- Mantener un puesto de trabajo limpio y organizado para garantizar un entorno de trabajo seguro e higiénico.
- Proporcionar un servicio excepcional al cliente respondiendo a sus preguntas, ofreciéndole recomendaciones y ayudándole con pedidos especiales.
- Seguir todas las normas de salud y seguridad, incluida la manipulación y el almacenamiento adecuados de los productos cárnicos.
- Colaborar con el equipo para garantizar el mantenimiento de los niveles de existencias y su reposición periódica.
- Manténgase al día sobre las tendencias del sector y las nuevas técnicas de corte para mejorar continuamente sus habilidades y conocimientos.
- Cumpla las directrices de control de las raciones para lograr la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
- Ayudar en la gestión del inventario y la rotación de las existencias para minimizar los residuos.

Requisitos del cargo:
- Gran conocimiento de los diferentes cortes de carne y capacidad para prepararlos con precisión y eficacia.
- Conocimientos en deshuesar y diferentes cortes de carnes
- Destreza excepcional con el cuchillo y capacidad para utilizar con seguridad diversos equipos de corte y afilado.
- Excelente atención a los detalles para garantizar la calidad y la presentación de los productos cárnicos.
- Gran capacidad de atención al cliente y comunicación para ayudar eficazmente a los clientes y ofrecerles recomendaciones.
- Capacidad para trabajar en un entorno acelerado manteniendo la precisión y la eficacia.
- Flexibilidad para trabajar en turnos variables, incluidos fines de semana y festivos.
- Familiaridad con el uso y mantenimiento de equipos de corte y rectificado.
- Experiencia comprobable mínima de 1 año en cargos similares (indispensable).