Supervisor Valencia El Viñedo
Cadena de Restaurante especialidad en hamburguesas en proceso de apertura está en la búsqueda de Supervisores de unidad de negocio con experiencia mínima de 10 años en el sector de alimentos, servicios, atención al cliente, bebidas o retail.
Grado de instrucción: TSU en administración, hotelería, gastronomía y/o mercadeo con edad comprendida entre 30 y 45 años de edad.
El Supervisor de la Unidad de negocio está capacitado para dirigir, organizar y supervisar de manera directa la operatividad de la tienda mediante el conocimiento y control del personal, procesos administrativos y operativos, liderando al equipo de manera eficaz con el fin de lograr las metas establecidas y cumplir con las políticas de la entidad.
Funciones Principales
Apertura y Cierre: Supervisión de los protocolos de inicio y fin de jornada, incluyendo la seguridad del local.
Control de Calidad y Seguridad Alimentaria: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y los estándares de sabor y presentación de la marca.
Gestión de Inventarios: Monitoreo de niveles de stock, rotación de mercancía (PEPS) y realización de pedidos para evitar quiebres o desperdicios.
Gestión Financiera: Responsabilidad sobre el arqueo de cajas, manejo de puntos de venta y preparación de remesas bancarias.
Optimización de Tiempos: Controlar que los tiempos de preparación y entrega cumplan con los estándares de comida rápida para maximizar la satisfacción del cliente.
Actividades inherentes al cargo
Competencias y Habilidades
Liderazgo y Manejo de Personal: Capacidad para dirigir equipos de trabajo fomentando la motivación y el trabajo colaborativo.
Trabajo bajo Presión:
Comunicación Efectiva: Excelente dicción y capacidad para transmitir instrucciones claras a distintos niveles de la organización.
Resolución de Conflictos: Capacidad analítica para resolver problemas operativos de inmediato, tanto con el equipo como con el servicio al cliente.
Adaptabilidad: Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo turnos nocturnos, fines de semana y feriados.
Requisitos
Obligatorio. Certificado de salud y manipulación de alimentos obligatorio
Disponibilidad Inmediata
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.
Residenciado en Valencia- Carabobo