Gerente alimentos y bebidas / Jefe de sala turno mixto
1 VacantesAtención al cliente en Naguanagua, Carabobo
- Salario: A convenir
- Categoría: Comercial / Ventas / Atención al Cliente
- Subcategoría Atención al cliente
- Localidad: Naguanagua
- Activo desde: 03/07/2025
- Jornada: Tiempo Completo
- Tipo de Contrato: Contrato por tiempo indefinido
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Bachillerato / Educación Media
- Años de Experiencia: 5
Gerente de Alimentos y Bebidas** en un restaurante tipo *Steak House* tiene un rol clave en la operación y éxito del establecimiento. Sus responsabilidades incluyen:
- *Gestión operativa:* Supervisar la preparación y servicio de alimentos y bebidas, asegurando calidad y eficiencia.
- *Control de costos:* Manejar presupuestos, costos de ingredientes y optimización de recursos.
- *Selección de proveedores:* Negociar con proveedores para garantizar productos frescos y de alta calidad.
- *Diseño de menú:* Colaborar con el chef para crear y actualizar el menú, considerando tendencias gastronómicas y preferencias de clientes.
- *Supervisión de personal:* Capacitar y evaluar al equipo de cocina y servicio gestionando su desempeño dirigido a optimización de recursos y excelencia en servicio.
- *Cumplimiento de normativas:* Garantizar el cumplimiento de regulaciones sanitarias, de seguridad y normativa interna.
- *Atención al cliente:* Resolver inquietudes y garantizar una experiencia excepcional para nuestros comensales.