Estamos en la búsqueda de profesionales de la panadería apasionados por la calidad, el detalle y el buen pan. Si tienes experiencia, compromiso y te gusta trabajar en equipo.
Hornero
Garantizar la perfecta cocción de toda nuestra variedad de panes y bollería, controlando tiempos, temperaturas y el uso eficiente de los hornos.
Funciones
Operar, programar y mantener limpios del horno rotativo.
Controlar la fermentación final y el horneado de los productos según los estándares de la empresa.
Apoyar en el área de producción cuando sea necesario.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Oficial de Panaderia
Liderar o apoyar la línea de producción en la preparación de masas, el pesado, el formado y el acabado de las piezas de pan.
Funciones
Realizar el proceso completo de panificación: amasado, sobado, pesado, corte y boleado.
Garantizar que las recetas se sigan al pie de la letra para mantener la estandarización del producto.
Mantener el orden y la limpieza profunda de su estación de trabajo y maquinarias.
Colaborar estrechamente con el Hornero para sincronizar los tiempos de producción.
