Supervisor de Charcutería

En Frigorífico La Pollera C.A. buscamos un Supervisor de Charcutería para liderar nuestras operaciones. El candidato ideal será responsable de garantizar la excelencia en el procesamiento de productos, la eficiencia administrativa y el manejo de equipos de alto desempeño, asegurando siempre los más altos estándares de calidad y frescura.

Responsabilidades Principales
1. Gestión Operativa y de Producción
Coordinación de Procesos: Supervisar el procesamiento de productos de charcutería y la elaboración de productos pre-elaborados, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y calidad.

Control de Inventarios: Realizar análisis profundos de stock, control estricto de mermas y asegurar la correcta rotación de productos (FIFO).

Planificación de la Producción: Controlar los procesos productivos de la materia prima.

2. Gestión Administrativa y Comercial
Abastecimiento: Realizar pedidos de materia prima y gestionar de manera efectiva la atención a proveedores.

Sistemas e Indicadores: Manejo de sistemas administrativos para la actualización de precios, gestión de informes y monitoreo de indicadores de gestión (KPIs).

Análisis de Datos: Uso avanzado de Microsoft Excel y Office para la elaboración de reportes de gestión y productividad.

3. Liderazgo y Gestión de Talento
Supervisión a Gran Escala: Liderar y motivar a equipos numerosos, fomentando un ambiente de trabajo productivo.

Gestión de Capital Humano: Organización y planificación de actividades, gestión de horarios y turnos de trabajo.

Resolución de Conflictos: Actuar como mediador y facilitador, utilizando una comunicación efectiva para mantener la cohesión del equipo.

Requisitos del Perfil:

Ing. en Producción, Ing. Industrial o Carreras afines.

Experiencia comprobable: Mínimo 3 años en cargos de supervisión en el sector de alimentos.

Habilidades Técnicas: Dominio de herramientas de Microsoft Office (Excel intermedio/avanzado) y manejo de sistemas administrativos.

Competencias:

- Capacidad de organización y planificación estratégica.
- Toma de decisiones basada en datos.
- Gestión eficiente del tiempo y orientación al detalle.
- Compromiso con la excelencia operativa.