Bartender Con experiencia

1. Preparación y servicio de bebidas
Elaboración de cócteles: Confección de bebidas tanto clásicas como de autor.
Dominio técnico: Uso correcto del equipamiento (coctelera, jigger, colador, muddler, cuchara de bar, etc.) para aplicar técnicas precisas de mezclado y escanciado.
Presentación: Cuidado de los detalles estéticos, incluyendo la decoración (garnish), la cristalería adecuada y la calidad del hielo.
Para observar distintas metodologías utilizadas por los profesionales para servir las medidas exactas de los licores y agilizar el servicio:
2. Atención al cliente y hospitalidad Asesoramiento: Orientar a los clientes en la carta, recomendando bebidas según sus gustos o el tipo de comida que vayan a consumir.
Creación de ambiente: Mantener una actitud empática, atenta y hospitalaria que invite al cliente a disfrutar y volver al establecimiento.
Escucha activa y conversación: Ofrecer una experiencia personalizada, adaptándose a las necesidades de cada consumidor
3. Mantenimiento y organización del bar.
Limpieza: Mantener el área de trabajo impecable, desde la barra visible hasta las herramientas, licuadoras y cristalería, cumpliendo con las normas de salubridad.
Mise en place: Organización previa y constante de los insumos (hielo, frutas cortadas, syrups, servilletas) para garantizar la rapidez del servicio
4. Gestión de inventario y administración
Control de stock: Revisión de existencias, control de mermas y realización de pedidos para evitar la escasez de licores o ingredientes.