Parrillero/a con experiencia, horario mixto, macaracuay
¡Estamos en la búsqueda de Parrillero para integrarse a nuestro equipo!
Funciones principales:
- Porcionamiento, marinación y preparación previa (mise en place) de proteínas y guarniciones.
- Manejo y operación óptima de parrilla (carbón y gas), asegurando términos exactos de cocción en carnes, aves y embutidos.
- Control de tiempos de cocción, temperaturas y despacho ágil en horas pico.
- Manejo eficiente de insumos y control de mermas.
- Limpieza profunda, desinfección y mantenimiento preventivo del área y herramientas.
Requisitos:
- Experiencia comprobable de 3 a 5 años en manejo de brasas y parrilla.
- Indispensable residir en zonas céntricas o del este de la ciudad / zonas aledañas al puesto.
- Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos y turnos rotativos/mixtos.
- Nivel educativo: Bachiller / Secundaria completa.
- Disponibilidad inmediata.
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