Chef operativo

Buscamos un/a Chef Operativo/a para coordinar y supervisar el trabajo diario de la cocina, asegurando la calidad de los platos y un servicio organizado y oportuno.

Funciones principales:

Organizar y supervisar las actividades diarias de la cocina.
Coordinar al personal durante la preparación y el servicio.
Participar directamente en la preparación y presentación de los platos.
Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los alimentos.
Controlar inventarios, solicitar insumos y reducir desperdicios.
Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Asegurar que las preparaciones se realicen de acuerdo con las recetas y estándares del establecimiento.
Apoyar la planificación de la producción según las reservas y la demanda del hotel.

Requisitos:

Experiencia comprobable en cocina de restaurantes, hoteles o establecimientos de servicio de alimentos.
Experiencia coordinando personal de cocina.
Conocimientos de manipulación e higiene de alimentos.
Organización, liderazgo, responsabilidad y capacidad para trabajar bajo presión.
Disponibilidad para trabajar en Choroní, estado Aragua.
Disponibilidad para trabajar en el horario indicado para el cargo.

El cargo cuenta con hospedaje.

Si tienes experiencia en cocina y te interesa formar parte de nuestro equipo, postúlate con tu currículum actualizado.